smak, a kolendra dodaje aromatycznej ostrości, która sprawia, że mięso mielone jest bardziej interesujące.
Następnie do mielonego mięsa dodaje się miękkie warzywa. Cebulę i marchewkę podsmaża się do miękkości, co sprawia, że ich smak staje się łagodniejszy i słodszy. Po lekkim ostygnięciu warzyw i połączeniu ich z mielonym mięsem, uzyskany efekt jest bardziej soczysty i urozmaicony niż w przypadku mieszanki składającej się wyłącznie z mięsa i przypraw.
Ziemniaki są ugotowane
Najpierw oddzielnie. To sprytny krok, ponieważ daje czas na zrumienienie powierzchni, zanim wszystko trafi do piekarnika. Kiedy ziemniaki zostaną umieszczone razem ze stekami, będą…
wydobyć więcejsmaku z mięsa i innych
Comments