Ile wina należy nalać do kieliszka? Złota zasada sommeliera wyjaśniona

Wino sięga prawie do krawędzi. To styl kogoś, kto mówi: „Miałem ciężki tydzień”. Niewątpliwie jest hojnie, ale przejście przez pokój z tym kieliszkiem po jasnym dywanie staje się testem równowagi. Jeden zły ruch i rozlanie jest nieuniknione.Wino

Dlaczego kieliszki do wina mają taki specyficzny kształt?

Aby zrozumieć poprawną odpowiedź, musimy najpierw zrozumieć, dlaczego kieliszki do wina są projektowane z szeroką podstawą, która zwęża się ku górze. Nie chodzi tu tylko o estetykę.

Wino musi oddychać. W kontakcie z powietrzem tlen wchodzi w interakcję z płynem, uwalniając ukryte aromaty i niuanse. Jest to szczególnie ważne w przypadku win czerwonych,których aromaty długo